OPIS KIERUNKU

Program studiów obejmuje m.in. projektowanie produktu z procesem technologicznym i produkcyjnym, kompleksową ocenę jakości i przydatności technologicznej surowców z wykorzystaniem najnowocześniejszych technik, przetwarzanie i przechowywanie żywności, a także projektowanie racjonalnego żywienia.

CZEGO SIĘ NAUCZYSZ

Studiując na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka poznasz najnowsze technologie przetwarzania surowców spożywczych, metody oceny jakości żywności oraz nauczymy Cię układania diet i jadłospisów. Nowoczesne laboratoria oraz doskonała kadra dydaktyczna, to podstawa aby nauczyć się kontrolować zmiany zachodzące podczas przechowywania żywności, ocenić jakość surowców i produktów żywnościowych, wykrywać zafałszowania żywności, projektować jadłospisy dla różnych grup ludności i prowadzić edukację żywieniową. Nauczysz się planować proces produkcyjny i kalkulować koszty wytwarzania przetworów spożywczych, gospodarować produktami ubocznymi i odpadami przemysłu spożywczego, dobierać rodzaj opakowania i system pakowania.

TWOJA KARIERA ZAWODOWA

Kończąc studia znajdziesz zatrudnienie:

• w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego w kraju i za granicą,
• w placówkach kontroli jakości i laboratoriach analizy żywności,
• w jednostkach administracji rządowej i samorządowej,
• w urzędach celnych,
• na statkach-przetwórniach, na promach i statkach pasażerskich,
• w zakładach żywienia zbiorowego,
• w gabinetach dietetycznych,
• przy projektowaniu i organizacji procesów technologicznych oraz opracowywaniu nowych wyrobów,
• przy dystrybucji żywności oraz w kształtowaniu jakości w przemyśle spożywczym.

WIĘCEJ INFORMACJI

.